1、使用農藥區別：
蟹田米不用噴灑農藥，在種植稻米的田中，養螃蟹來(lái)消滅害蟲(chóng)；普通大米需要噴灑農藥來(lái)預防蟲(chóng)害。
2、口感區別：
蟹田米晶瑩剔透，煮出的米飯柔軟順滑，清香適口；普通大米的口感隨著(zhù)不同的米種，口感勁道。
3、營(yíng)養價(jià)值不同：蟹田米的營(yíng)養價(jià)值和緯度、陽(yáng)光、水源、土壤有關(guān)，含蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素；普通大米含有豐富的B族維生素、淀粉，蛋白質(zhì)等。
大米主要是指早秈米(機米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等，大米是稻谷經(jīng)過(guò)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64％的營(yíng)養物質(zhì)和90％以上的人體所需營(yíng)養元素。
蟹田米的稱(chēng)呼是因為不使用農藥、殺蟲(chóng)劑的情況下，利用螃蟹除掉田里的害蟲(chóng)而得來(lái)的，生產(chǎn)出來(lái)的大米更加天然、健康、營(yíng)養。其中“生命元素”硒的含量是普通大米的10倍以上，營(yíng)養價(jià)值非常高?？傊诽锔晃子谐叩暮?ldquo;硒”量以及晶瑩剔透的外表，可以說(shuō)營(yíng)養大米的米神。
好大米才能煮出好味道，好味道才能成就好品質(zhì)，大米為五谷之首，既能讓我們填飽肚子的同時(shí)，又能讓我們攝取充足的營(yíng)養，大米的營(yíng)養十分豐富，所以才能成為中國人民的主要食糧之一。